ブログトップ

gallery+shop 番外(ヴァンガイ)

ventgai.exblog.jp

008-009 ふたつのミニトマトのサラダ

008 紫トマト・バルサミコしょうゆドレッシング
一般的には黒トマトというようですが、ブドウに似た紫色。味もぶどうに似ています。バルサミコ酢とだし醤油を合わせて。
e0268916_295335.jpg


009 レモン色とグリーンのトマト・ケーパードレッシング
ドレッシングはハーブと料理の研究家、北村光世さんのレシピ。ケーパーと米酢、水、オリーブオイル、塩をミキサーにかけます。
2つとも15分ほど冷蔵庫でドレッシングにつけて味をしみこませます。F
e0268916_2175081.jpg

[PR]
by vent-gai | 2013-08-10 02:17 | 田園日誌 畑の収穫から
<< 010 生ハムと紫トマトのフラ... 007 カプレーゼ >>