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畑のサラダ 29-水茄子と生ハム、バジルのサラダ

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きょう穫った水茄子、生で食べたくて、手でちぎり塩水につけてから、生ハム、バジルとあわせ、オリーブオイルと塩こしょうで。オフィスでは水茄子の漬け物で作ります。白ワインが進みます。
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by vent-gai | 2015-06-08 00:39 | 田園日誌 畑の収穫から
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